Rượu Bàu Đá Bình Định được biết đến là một trong những loại rượu truyền thống ngon nhất Việt Nam. Rượu có hương vị hấp dẫn đặc trưng chỉ có ở vùng đất này, thường được đựng trong bình sứ hoặc hồ lô. Vậy loại rượu này có gì đặc biệt? Cách uống ra sao và giá thành thế nào? Cùng Cohaxunau.com tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu đặc sản rượu bàu đá Bình Định
Rượu Bàu Đá hay còn gọi là rượu Bầu Đá, là loại rượu truyền thống đặc sản Quy Nhơn, tỉnh Bình Định. Loại rượu này đã có tiếng từ rất lâu hàng trăm năm trước đây được người xưa truyền lại hết đời này đến đời khác và vẫn giữ được nét đặc trưng riêng cho tới ngày nay.
Theo lời kể của người xưa thì họ phát hiện một chiếc bàu có độ rộng tới 3000m2, người dân thường gọi là Bàu Đá vì trong đó rất nhiều đá, tại Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định.
Người ta phát hiện nguồn nước ngầm rỉ từ Bàu đá nên đã lấy để nấu rượu, và phát hiện ra rượu nấu từ loại nước này lại có hương thơm cực hấp dẫn và đặc trưng đến lạ. Từ đó, vùng đất này đã nổi lên với nghề nấu rượu Bàu Đá, được rất nhiều tín đồ am hiểu các loại rượu tìm đến và thưởng thức.
Các loại rượu hiện có trên thị trường
Rượu bàu đá đậu xanh
Đây là loại rượu được nấu từ nguyên liệu chính là đậu xanh và nếp theo công thức gia truyền. Hương vị của đậu xanh giúp làm giảm tính nóng của rượu và đem đến phần hậu vị cực kỳ dễ chịu.
Rượu Bàu Đá nếp
Rượu gồm các thành phần như: nếp, men, nước và nấu theo phương pháp truyền thống. Rượu bảo quản càng lâu uống càng ngon, dùng để sử dụng trực tiếp hoặc tiếp đãi bạn bè, người thân, làm quà cực kỳ lịch sự và quý.
Rượu Bàu Đá gạo
Rượu thơm của mùi gạo mới được nấu và lên men ủ theo công thức riêng độc đáo, rượu có vị đắng nhẹ dần dần hơi tê và cay rất dễ chịu và dễ uống.
Rượu Bàu Đá Bình Định Mua ở đâu ngon tại Tp.HCM?
Nếu bạn là người yêu thích các loại rượu ngon, đơn giản là sưu tầm hoặc tìm rượu để biếu tặng thì chắc chắn không thể bỏ qua loại rượu Bàu Đá nức tiếng Bình Định này rồi. Ở thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể ghé Cô Hà Xứ Nẫu – đơn vị cung cấp đặc sản Bình Định chính gốc, với giá cả phải chăng và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm.
@cohaxunau Mua rượu Bầu Đá và bình rượu sứ nghệ thuật tại cohaxunau.com! ? #ruoubauda #ruoubaudabinhdinh ♬ nhạc nền – Cô Hà Xứ Nẫu
Rượu Bàu Đá bao nhiêu 1 lít?
| ✅ Rượu bàu đá gạo | 90,000đ / lít |
| ✅ Rượu bàu đá nếp | 140,000đ / lít |
| ✅ Rượu bàu đá đậu xanh | 180,000đ / lít |
Sảm phẩm rượu Bàu Đá Bình Định chính gốc tại Cô Hà Xứ Nẫu
Rượu Bầu Đá bao nhiêu độ?
Rượu bàu đá Bình Định hơn 50 độ, có nồng độ rất cao (từ 45 – 52 độ). Nồng độ cồn khá cao so với các loại rượu nhất thông thường, chỉ khoảng 30 – 40 độ.
Nghệ thuật thưởng thức rượu Bầu Đá đúng chuẩn Xứ Nẫu
Rượu được đựng trong lu hoặc canh sẽ phải rót vào một chiếc ve vòi. Người cầm ve giơ vòi cao, nghiêng ve vòi tạo thành dòng chảy từ trên cao xuống ly rượu để tạo ra tiếng chảy róc rách, phần rượu sủi bọt lăn tăn vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.
Rượu khi chạm đầu lưỡi sẽ thấy vị nồng, nóng lan tỏa, khi xuống cuống họng và dạ dày sẽ cảm nhận được sức nóng của rượu lan dần. Hương vị trào ngược lên bay ra từ mũi khiến người uống có phần kích thích và lâng lâng cực đã.
Rượu sau khi rót ra nên uống ngay, để lâu rượu sẽ bị bốc hơi và trở nên đục hơn, không còn được ngon và trọn vị như ban đầu. Nhâm nhi ly rượu cay nồng cùng một chút mồi như tré rơm hoặc nem chua thì quả là tuyệt vời.
Cảm nhận của Kiều Minh Tuần và Tiến Luật khi lần đầu tiên thưởng thức rượu Bàu Đá
6. Lưu ý khi sử dụng và cách bảo quản
6.1 Sử dụng rượu đúng cách
Rượu Bàu Đá Bình Định có nồng độ khá mạnh nên những người chưa quen có thể sử dụng lượng nhỏ dần, không nên uống quá nhiều gây ảnh hưởng đến sức khoẻ. Có thể ăn kèm với các loại đặc sản hấp dẫn của Bình Định như: chả ram tôm đất, khô mực, chả bò,… để tăng thêm hương vị đậm đà.
6.2 Cách bảo quản rượu hương vị được lâu
Loại rượu này càng để lâu lại càng ngon, tuy nhiên bạn nên bảo quản trong bình sứ, thuỷ tinh hoặc sành, tránh ánh nắng mặt trời, đậy thật kín tránh bay hơi.
Bài viết liên quan: Top 39+ Món Ăn Đặc Sản Miền Trung Làm Quà Nổi Tiếng
7. Cách nhận biết rượu Bầu Đá thật, chính gốc Bình Định
Với nhiều người có kinh nghiệm chỉ cần nhấp thử là có thể biết rượu đó có thật chính gốc Bình Định hay không. Tuy nhiên hiện nay nhiều sản phẩm đa dạng làm kém chất lượng ngày càng nhiều. Bạn có thể thử bằng cách lắc mạnh rượu, bọt tăm nổi lên, bám vào thành chai, nếu rượu vẫn trong như ban đầu là chuẩn.
Rượu Bàu Đá Bình Định đã trở thành một nét đặc sản riêng nổi tiếng không thể thay thế trong lòng mỗi người dân Bình Định. Được coi là quốc tửu, nổi tiếng khắp mọi miền Tổ quốc, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ. Liên hệ ngay Cohaxunau.com để sở hữu những bình rượu chính gốc, chất lượng nhất nhé.
Đánh giá Rượu Bàu Đá Bình Định Chính Gốc
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.